Senang rupanya buat sambal tumis! Tapi untuk ikan bilis, pastikan buang satu benda ni baru ‘syok’ makan

Rupanya senang sahaja nak buat sambal tumis, satu resipi tapi boleh digunakan asas untuk pelbagai jenis masakan.

Nak buat sambal sotong, burger malaysia, untuk nasi goreng boleh jadikan ia sebagai asas, buat banyak terus baru tak pening kepala.

Resipi ini dikongsikan pengguna Facebook, Dya Mira menerusi group ‘Masak Apa Hari Ni.. (MAHN)’.

Resipi sambal tumis

Bahan-bahan:

• Cili kering
• Bawang besar
• Gula
• Garam
• Asam keping/asam jawa
• Minyak

Cara-cara:

1. Gunting dan buang biji cili kering sebelum rebuskannya.
2. Basuh smpai bersih, kisar dengan bawang besar dalam 2 biji.
3. Tumis cili sampai naik minyak atau pecah minyak (masak cili tu bagi lama sikit).
4. Letak asam keping atau asam jawa, garam, gula, cakup rasa.
5. Kena bagi cukup rasa tahu asam, gula, garam. Barulah sedap

Ini petua kalau nak buat sambal ikan bilis.

1. Kisar bawang besar dalam 3 ke 4 biji kemudian tapiskan atau buang air bawang tu.
2. Tumis bawang yang ditapiskan sampai bertukar warna kuning baru masukkan cili yang dah siap kisar.
3. Baru rasa dia lebih sedap dan manis-manis.

Selamat mencuba!

Baca juga: Kalau tengok kat kedai ‘confirm’ terliur! Ini resipi kari kambing mamak