Malaysia Dateline

Adakah bahan perasa tamat tempoh? Ini tempoh berapa lama bahan perasa benar-benar tahan

Setiap rumah pasti mempunyai bekalan bahan perasa di dalam peti sejuk atau pantri namun anda perlu tahu berapa lama anda boleh menggunakannya bahan perasa ini dengan selamat.

Sama ada sos tomato yang anda hanya keluarkan untuk barbeku pasti terdapat beberapa botol bahan perasa separuh terpakai berselerak di rak dalam peti sejuk anda.

Anda mungkin fikir idea yang baik untuk menyimpannya tetapi banyak bahan perasa mempunyai jangka hayat yang lebih pendek

Ya, bahan perasa akan bertahan lebih lama tetapi anda masih perlu memberi perhatian kepada tarikh penggunaan atau jualan mengikut tarikh.

Walaupun makanan tidak mudah rosak secara amnya selamat, pastikan anda tidak pernah makan makanan ini melepasi tarikh luputnya!

Perencah adalah makanan yang stabil dan boleh disimpan tanpa dibuka di dalam pantri untuk jangka masa yang lama.
Penyimpanan optimum adalah di kawasan kering dan sejuk di bawah 85 darjah, atau di dalam peti sejuk (jika perasa perlu disejukkan selepas dibuka) dengan suhu 40 darjah atau lebih rendah.

Institut Pemasaran Makanan mengesyorkan agar anda mengikuti garis panduan penyimpanan ini dan sentiasa membaca label bungkusan sebelum mengambil makanan.

Adakah bahan perasa benar-benar luput?

Ya! bahan perasa memang ada tamat tempoh mana-mana makanan yang terlalu lama boleh menumbuhkan bakteria dan mengubah rasanya dari semasa ke semasa malah makanan dalam tin tidak kekal selama-lamanya.

Senario terburuk ialah anda mendapat keracunan makanan yang serius daripada beberapa bahan perasa yang lama seperti mayonis atau bahan perasa berasaskan krim yang anda lupakan ia terlalu lama disimpan.

Banyak perasa boleh bertahan selama berbulan-bulan tanpa penyejukan jika ia belum dibuka. Tetapi sebaik sahaja anda membukanya, kebanyakan sos dan salad dressing kemudiannya perlu disejukkan, kedua-duanya untuk rasa terbaik dan untuk keselamatan makanan. Jika anda seorang penggemar makanan, lihat fakta makanan yang menyeronokkan ini!

Berapa lama bahan perasa tahan?

Sos barbeku

Tidak dibuka di pantri: 12 bulan
Disejukkan selepas dibuka: 4 bulan
Di pantri selepas dibuka: 1 bulan

Sos tomato, koktel atau sos cili

Tidak dibuka di pantri: 12 bulan
Disejukkan selepas dibuka: 6 bulan
Di pantri selepas dibuka: 1 bulan

Chutney

Tidak dibuka di pantri: 12 bulan
Disejukkan selepas dibuka: 1-2 bulan

Sos ikan

Belum dibuka di pantri: 1 tahun lebih
Disejukkan selepas dibuka: 1 tahun lebih
Di pantri selepas dibuka: 3-6 bulan

Lobak pedas dalam balang

Tidak dibuka di pantri: 12 bulan
Disejukkan selepas dibuka: 3-4 bulan

Sos panas

Tidak dibuka di pantri: 6 bulan
Disejukkan selepas dibuka: sehingga 3 tahun, bergantung pada bahan mudah rosak

Mayonis

Tidak dibuka dalam pantri: 3-6 bulan
Disejukkan selepas dibuka: 2 bulan

Mustard

Tidak dibuka di pantri: 12 bulan
Disejukkan selepas dibuka: 12 bulan
Di pantri selepas dibuka: 1 bulan

Zaitun (hitam dan hijau)

Tidak dibuka dalam pantri: 12–18 bulan
Disejukkan selepas dibuka: 2 minggu

Sos tiram

Tidak dibuka dalam pantri: 18–24 bulan
Disejukkan selepas dibuka: 3-6 bulan

Acar

Tidak dibuka di pantri: 12 bulan
Disejukkan selepas dibuka: 1-2 minggu

Sos salad

Tidak dibuka dalam pantri: 10–12 bulan
Disejukkan selepas dibuka: 3 bulan

Sos salsa, picante dan taco

Tidak dibuka di pantri: 12 bulan
Disejukkan selepas dibuka: 1 bulan

Tahini

Tidak dibuka di pantri: 1 tahun
Disejukkan selepas dibuka: 3 minggu
Sos tartar

Tidak dibuka dalam pantri: 12–18 bulan
Disejukkan selepas dibuka: 6 bulan

Wasabi

Tidak dibuka di pantri: 3 bulan
Disejukkan selepas dibuka: 3-4 bulan

Bukannya anda tahu perasa tamat tempoh, semak rak anda untuk mengetahui apa-apa yang sudah lapuk! Dan semasa anda mencari, simpan makanan ini yang tidak boleh disimpan di dalam pantri di tempat lain.

Baca juga: “Baru melawat anak, tidak sampai 3 hari dia sudah tiada”-Bapa sedih anak buta maut dalam kebakaran di asrama